Pernil de cerdo
$192,000 cada uno
Pata de cerdo deshuesada, relleno con ciruelas, manzanas, panceta. Acompañada con salsa de arandanos. Para 18 personas Se sirve fría o caliente! Lista para presentar en la mesa! Sólo con reserva anticipada |
Pernil de Cerdo asado
$168,000 cada uno
Preparado con una cocción lenta de 10 horas en el horno, logrando textura tierna y jugosa. Acompañado de salsa criolla y salsa de mostaza antigua Figacitas de manteca Para 20 personas Se aconseja servir caliente Figacitas de manteca
Sólo con reserva anticipada |
Pernil de cordero
$178,000 cada uno
Cuarto trasero de cordero envuelto en panceta y acompañado de papines, tomates cheries salteados, champiñones frescos y queso de cabra desgranado Suave salsa de romero. Para 10 personas Se aconseja servir caliente Sólo con reserva anticipada |